[Thaharah] – Sisa darah pada daging

This is an old post from my old blog.

 

Persoalan: Adakah sisa darah pada daging yang telah disembelih boleh/suci dimakan atau tidak?

Rujukan: www.shafiifiqh.com/?p=2210

Pendapat pertama: Darah yang tertinggal tu tidak suci tapi dimaafkan. Pendapat ini didokong oleh Imam Syarbini (Mughni al-Muhtaj), Imam ar-Ramli (Nihayah al-Muhtaj) dan Imam ibn Hajar al-Haithami (Tuhfah al-Muhtaj). Imam al-Bujayrimi (Tuhfat al-Habib) mengatakan kalau darah tu dah bercampur dengan benda asing macam air, maka apa yang tersentuh oleh darah tu pada daging menjadi tak suci. (maksudnya bahagian daging tu dibuang/dipotong ler kot -tambahan Solah).

Pendapat kedua: Darah yang tertinggal tu suci. Pendapat ini didokong oleh Imam an-Nawani (Sharh al-Muhadhdhab) dan Imam Jalaluddin as-Suyuti (Hashiyat al-Tuhfah). Imam as-Subki jugak mempertimbangkan pandangan ni.

Cecair merah yang keluar daripada daging mentah yang telah disembelih dan dibasuh tu, ialah myoglobin (protein + air) dan bukannya darah. Rujukan: food-studies.com/2011/…99t-blood/

KATA PUTUS: SISA DARAH PADA DAGING ITU SUCI DAN BOLEH DIMAKAN (SEMEMANGNYA DAGING MENTAH  TELAH DIBASUH SECARA ELOK SEBELUM DIMASAK).

Wallahu’alam.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: